小班烘焙椰蓉球教案,椰蓉小甜点
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1、怎么做椰蓉球呢?
捏成大小均匀的小球,表面滚一层椰蓉。放入垫有锡纸的烤盘中。
材料 主料:椰蓉120g、面粉30g、蛋黄2个、奶粉25g;辅料:油40g、糖40g、牛奶20g 椰蓉球 1 准备好材料。2 大碗中倒入40g油。3 加入40克白砂糖。4 只取蛋黄。5 放入两个蛋黄。6 将蛋黄、油、和糖搅拌均匀。
取一小块轻轻揉圆,放入椰蓉器具中,使每个小球均匀裹上椰蓉!依次做完,尽量做到大小一致。放入蒸烤箱中层!1160°烤20分钟,具体温度请根据自家烤箱性能另定!1新鲜出炉!椰蓉球成品图如下。
食材:椰蓉120g、白砂糖50g、低筋面粉30g、奶粉30g、蛋清3个、椰蓉适量(用于最后包裹椰蓉球用)做法:1:椰蓉加白砂糖加奶粉加低筋面粉倒在一起。2:蛋清打散后倒入,先用筷子搅合一下,然后用手揉均匀。
椰蓉可以做椰蓉球,具体步骤如下:主要材料:鸡蛋、奶粉、白糖、低筋面粉、椰蓉。主要工具:碗、筷子、烤盘、烤箱。拿一个干净的碗,里面是无水无油的,同时放入低筋面粉、椰蓉、奶粉和白糖,搅拌均匀,放在一边备用。
2、孩子特别爱吃黄金椰蓉球,在家该怎么做呢?
首先准备好制作黄金椰蓉球的材料吧~黄油在室温软化,加入细砂糖搅拌均匀。微打发,打到黄油体积稍有膨胀即可。在黄油中加入蛋黄液,分三次加入蛋黄液,每一次倒入蛋黄液都要打均匀再倒入下一次哦。
引言:如果孩子特别喜欢吃黄金椰蓉球的话,家长也可以给孩子制作一些,因为孩子小的时候口味是不同的。那可以用微波炉做,在买椰蓉的时候一定要掌握住量,不要给孩子买太多,让孩子吃不完。
如果不够可减量。注意不要全加面团中,需留出10g裹在外层步骤:黄油软化后打发,分2/3次加入糖打发,加入鸡蛋打发,加入牛奶搅匀,筛入面粉搅匀,最后加入100g椰蓉(注意剩10g椰蓉备用)。
椰蓉球一盘要大小均匀。烘烤一半时间可以将烤盘里外对换,使其受热均匀。
做法: 蔓越莓干加入一大勺的朗姆酒拌匀备用(加入朗姆酒一是为了增加香气,二来蔓越莓干被我放的有点风干了,用朗姆酒浸泡软化一下)。 黄油隔水加热至融化,加入盐、白砂糖拌匀至砂糖完全融化。
3、孩子爱吃的椰蓉球,趁周末多做些,不用打发,简单拌拌,香酥可口
引言:如果孩子特别喜欢吃黄金椰蓉球的话,家长也可以给孩子制作一些,因为孩子小的时候口味是不同的。那可以用微波炉做,在买椰蓉的时候一定要掌握住量,不要给孩子买太多,让孩子吃不完。
首先准备好制作黄金椰蓉球的材料吧~黄油在室温软化,加入细砂糖搅拌均匀。微打发,打到黄油体积稍有膨胀即可。在黄油中加入蛋黄液,分三次加入蛋黄液,每一次倒入蛋黄液都要打均匀再倒入下一次哦。
放入提前预热的烤箱里,150度烘烤25分钟左右。椰蓉球一盘要大小均匀。烘烤一半时间可以将烤盘里外对换,使其受热均匀。
因为里面的黄油一定要打发,吃起来才会香酥可口,将黄油打发到不同程度,吃起来会略有不同。黄油的比例略多,吃起来口感可能更好,黄油在烘焙的时候会融化,小球会塌陷,减少黄油的含量,小球会圆一些。
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